職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
按份量表、按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝盤、擺盤、點(diǎn)綴;做到先陳后新,保證菜品的新鮮、干凈;檢查菜品時特別注意是否有泥沙、蟲子等雜物;合理運(yùn)用邊角余料,沒有浪費(fèi)現(xiàn)象;相應(yīng)表格應(yīng)張貼在工作現(xiàn)場,并且維護(hù)良好;保證供應(yīng)速度;保證墊盤子的菜葉的新鮮度;低峰期時應(yīng)注意對菜品的保管;按照數(shù)量表準(zhǔn)備;保證菜品的質(zhì)量、新鮮度;合理計(jì)劃低峰期的準(zhǔn)備工作,并及時做好菜品的保鮮;肉類解凍時要先陳后新,按程序解凍;操作程序應(yīng)張貼在操作現(xiàn)場,且維護(hù)良好;切肉時應(yīng)按操作程序進(jìn)行;切肉時根據(jù)需要合理調(diào)整用肉量,并保證數(shù)量、質(zhì)量、裝盤,放入冰柜15分鐘速凍定型;對未用完的肉類及時進(jìn)行保管;按正確的程序?qū)ρ蛉鈾C(jī)器進(jìn)行維護(hù)和清洗,清洗時必須先斷電后再進(jìn)行安全操作;合理的利用一切報(bào)廢的肉類,減少損耗;切肉時要保證所切肉的份量不少、不超;注意擺盤;注意低峰期肉的準(zhǔn)備,切好的肉不能積壓太多;上午10:30、下午5:00準(zhǔn)備當(dāng)日用量進(jìn)行解凍;熟練掌握切羊肉機(jī)器設(shè)備的使用。
踏實(shí)、認(rèn)真、勤學(xué)、具有強(qiáng)烈責(zé)任心;服從管理,懂得節(jié)約控制成本;具有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用
工作地點(diǎn)
地址:石家莊晉州市晉州鎮(zhèn)光明街惠友廣場1層底商
??
點(diǎn)擊查看地圖
詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
劉女士HR
凱歌餐飲
-
餐飲
-
100-199人
-
私營·民營企業(yè)
-
光明街惠友廣場1層底商
相似職位
-
郵政銀行單位廚師 5000-8000元1年以上 不限石家莊光輝歲月物業(yè)管理有限公司
-
衛(wèi)生保潔 2000-3000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限陜西雷能電子科技有限公司
-
店面營業(yè)員無責(zé)底薪2500 高提成就近安排 6000-11000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專恒天地產(chǎn)
-
送餐員9K配車有住 新人獎 面議應(yīng)屆畢業(yè)生 不限大連森成物流有限公司
-
會計(jì) 4000-5000元應(yīng)屆畢業(yè)生 本科河北景鈞智能科技有限公司
-
倉管(雙休,要求有會計(jì)經(jīng)驗(yàn)或基礎(chǔ)) 面議應(yīng)屆畢業(yè)生 不限河北紫東泵業(yè)有限公司

經(jīng)驗(yàn)不限
學(xué)歷不限
最近更新
3887人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
