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部門經(jīng)理的主要職責(zé)就是使顧客滿意并確保部門營運(yùn)目標(biāo)的達(dá)成。依照服務(wù)合同及公司營運(yùn)必做各項(xiàng)要求，全面管理部門日常運(yùn)營，帶領(lǐng)員工為客戶及顧客提供卓越服務(wù)。確保員工遵循、理解并執(zhí)行索迪斯的理念，核心價(jià)值觀和道德準(zhǔn)則和公司政策，并使他們得以不斷的進(jìn)步和提高。樹立公司良好形象，從而不斷的拓展服務(wù)范圍和業(yè)務(wù)。2. 任職要求- 職業(yè)高中或高中以上學(xué)歷- 3年以上的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)- 1年以上主管級(jí)管理崗位經(jīng)驗(yàn)- 餐飲服務(wù)管理技能- 基本銷售技能- 熟悉服務(wù)合同內(nèi)容及公司營運(yùn)流程- 熟悉獨(dú)立經(jīng)營和收取管理費(fèi)財(cái)務(wù)管理模式- 較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)及人際交往能力- 良好的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)- 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力 （員工培訓(xùn)、評價(jià)以及激勵(lì)能力）- 緊急事件處理能力- 商業(yè)敏感度- 自我學(xué)習(xí)能力及進(jìn)取能力- 熟練的電腦辦公軟件（Word，Excel）操作能力- 較強(qiáng)的分析總結(jié)能力- 創(chuàng)新能力- 解決問題的能力主要職責(zé)1、客戶與客戶指定聯(lián)系人和客戶內(nèi)部有影響的人員保持日常溝通通過膳食委員會(huì)會(huì)議、服務(wù)調(diào)查等方式收集客戶意見，與區(qū)域經(jīng)理一起制定行動(dòng)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)執(zhí)行。向上級(jí)經(jīng)理匯報(bào)客戶業(yè)務(wù)發(fā)展、組織架構(gòu)，指定聯(lián)系人等信息變動(dòng)情況2、顧客開餐期間，與顧客進(jìn)行日常和主動(dòng)的溝通，解答顧客的問詢，在授權(quán)范圍內(nèi)處理顧客投訴實(shí)施顧客服務(wù)調(diào)查3、營運(yùn)管理依據(jù)工作需要，為員工分配工作任務(wù)及崗位監(jiān)督、協(xié)調(diào)員工工作狀況，嚴(yán)格執(zhí)行營運(yùn)制度，確保服務(wù)質(zhì)量對工作流程不斷進(jìn)行改善，以提高服務(wù)質(zhì)量和工作安全4、業(yè)務(wù)發(fā)展了解客戶需求并挖掘業(yè)務(wù)擴(kuò)展機(jī)會(huì)，適時(shí)推廣一次性及長期的餐飲服務(wù)。協(xié)調(diào)公司內(nèi)部資源，為客戶提供額外服務(wù)，擴(kuò)大服務(wù)范圍及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)有關(guān)客戶對設(shè)施服務(wù)的需求變化適時(shí)向客戶方的訪客推廣、介紹公司的服務(wù)5、團(tuán)隊(duì)管理建立并發(fā)展服務(wù)精神、團(tuán)隊(duì)精神和進(jìn)取精神，通過尊重員工，關(guān)心員工，來提升員工保有率。對下級(jí)進(jìn)行員工手冊、公司規(guī)章、衛(wèi)生安全、專業(yè)技能培訓(xùn)調(diào)整部門組織架構(gòu)團(tuán)隊(duì)，努力提高工作效率隨時(shí)向下級(jí)員工溝通公司和客戶動(dòng)態(tài)對下級(jí)進(jìn)行業(yè)績評估、提出升職、加薪等建議依據(jù)員工表現(xiàn)，向上級(jí)建議對員工的獎(jiǎng)懲措施6、財(cái)務(wù)參與營運(yùn)部門的財(cái)務(wù)預(yù)算及預(yù)測根據(jù)服務(wù)合同及部門財(cái)務(wù)指標(biāo)，監(jiān)督檢查下級(jí)管理人員控制成本，確保部門財(cái)務(wù)指標(biāo)的完成。審核每日營運(yùn)收入情況確?？蛻艏皶r(shí)付款7、衛(wèi)生與安全按照營運(yùn)必做的要求，監(jiān)督檢查下級(jí)管理人員對公司衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，確保員工規(guī)范操作對衛(wèi)生、安全事故、及事故隱患及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。并根據(jù)公司政策和流程，將事故進(jìn)展情況隨時(shí)通報(bào)公司管理層。8、報(bào)表審核部門的財(cái)務(wù)、人力資源、衛(wèi)生安全、營運(yùn)等報(bào)告保證數(shù)據(jù)和報(bào)告的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和連續(xù)性 職能類別：餐飲店長/經(jīng)理 關(guān)鍵字：餐飲餐廳經(jīng)理英語