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廣州奧昆食品有限公司隸屬于立高食品股份有限公司旗下的全資子公司（簡稱：立高食品 Ligao Foods ，股票代碼：300973），致力于冷凍烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，在大流通渠道擁有奧昆、大佬強(qiáng)、好禧坊三大品牌，在國內(nèi)冷凍烘焙食品市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。

崗位職責(zé)：
1、市場(chǎng)調(diào)研：出差時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)及產(chǎn)品趨勢(shì)，競(jìng)品搜集分析，激發(fā)產(chǎn)品開發(fā)靈感；
2、產(chǎn)品開發(fā)：根據(jù)客戶需求（外觀、風(fēng)味、口感、成本、包材），結(jié)合預(yù)拌粉應(yīng)用特性負(fù)責(zé)麻薯類面包產(chǎn)品的研發(fā)及應(yīng)用開發(fā)工作；
3、實(shí)驗(yàn)測(cè)試：根據(jù)客戶需求，結(jié)合所開發(fā)的產(chǎn)品和食安標(biāo)準(zhǔn)，完成冷凍數(shù)據(jù)測(cè)試（抗老化性、保水性、保質(zhì)期等），制定原物料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽；（10％）
4、工藝轉(zhuǎn)化： 根據(jù)產(chǎn)品工藝要求對(duì)應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備選擇，編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備及參數(shù)，培訓(xùn)工藝轉(zhuǎn)化師及車間工人，指導(dǎo)工廠車間生產(chǎn)并解決生產(chǎn)中發(fā)生的研發(fā)問題（40％）； 5、包材選擇：包材供應(yīng)商篩選，進(jìn)行產(chǎn)品包材尺寸，材料抗壓測(cè)試 ，確定包材規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)； 6、成本測(cè)算：對(duì)研發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行成本核算，成本分析給公司銷售端定價(jià)提供參考依據(jù)； （25％） 7、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。
任職資格：
1、8年以上面包類產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具備淀粉、預(yù)拌粉、麻薯研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、熟悉掌握烘焙食品的研發(fā)，食品安全配方及營養(yǎng)要求，熟悉國家相關(guān)技術(shù)法規(guī)；
3、具備創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展有一定的敏感度；
4、獨(dú)立思考，善于解決問題，能承擔(dān)產(chǎn)品開發(fā)、車間量產(chǎn)的工作。

公司福利：
1、提供住宿，美味工作餐，幫你解決吃住問題；
2、入職就繳納五險(xiǎn)一金，為你就業(yè)提供保障；
3、不定時(shí)有公司甜點(diǎn)下午茶，還有新品試吃，滿足你的味蕾體驗(yàn)；
4、完善的人才發(fā)展體系，豐富的培訓(xùn)資源，助你飛躍成長。