職位描述
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職責描述:
1、制定各事業(yè)部門店的季度、月度稽核計劃
2、按照《集團品控稽核管理辦法》要求,開展各事業(yè)部門店食安稽核,全面檢核制度流程的管理漏洞和落地執(zhí)行情況,輸出評估報告,推進事業(yè)部優(yōu)化門店管理和崗位操作規(guī)范。
3、反饋并推動整改:根據(jù)稽核和評估報告,推進各事業(yè)部品控體系建設(shè)、訓練系統(tǒng)、評估系統(tǒng)的優(yōu)化。
4、開展第三方檢測機構(gòu)的監(jiān)督管理,確保采樣檢測的規(guī)范性和科學性。
5、根據(jù)國家標準、行業(yè)標準和地方標準等,結(jié)合政府的年度國抽計劃,制定門店年度、月度抽檢計劃并下發(fā)檢測公司執(zhí)行。
6、根據(jù)檢測結(jié)果,進行數(shù)據(jù)、門店操作環(huán)節(jié)的分析,制定改善方案并推動事業(yè)部及相關(guān)部門共同優(yōu)化和落地執(zhí)行,降低政府抽檢不合格的風險。
7、風險監(jiān)測:研究政府抽檢計劃、實施細則、抽檢形式等,搜集并分析門店所在地方政府的食品安全動態(tài),制定相應(yīng)的內(nèi)部檢測策略和應(yīng)對策略,指導門店正確應(yīng)對。
8、管理第三方消殺公司,開展消殺公司年度審核和日常服務(wù)稽核。制定門店消殺服務(wù)計劃,監(jiān)督和協(xié)調(diào)門店消殺服務(wù)質(zhì)量和處理投訴。
任職要求:
1、有連鎖餐飲門店食安稽核經(jīng)驗優(yōu)先
2、大專及以上學歷,食品科學與工程、生物、化學等專業(yè)
3、有較強的責任心和自我約束力、有敏銳的洞察力和邏輯分析能力。性格穩(wěn)重,有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。能熟練使用常用辦公軟件,具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。吃苦耐勞,能適應(yīng)高頻率的出差。
工作地點
地址:北京朝陽區(qū)北京-朝陽區(qū)合生財富廣場2樓
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職位發(fā)布者
HR
巴奴毛肚火鍋有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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