應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
最近更新
863人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常運(yùn)營中，對廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定；
2.負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時令菜式等；
3.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作；
4.負(fù)責(zé)每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。
5.負(fù)責(zé)每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購劃，控制每日原料的進(jìn)貨量；
6.負(fù)責(zé)定期組織開展試味調(diào)研活動、新品研發(fā)活動、廚房內(nèi)部培訓(xùn)活動；
職位要求：
1.年齡30-45歲，有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗；
2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認(rèn)識；
3.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力；
4.有一定的廚房團(tuán)隊資源，能有效管控廚房的人員流動性；
5.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好；
6.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展，
注：聯(lián)系我時，請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：深圳南山區(qū)深圳-南山區(qū)大成基金總部
??
點擊查看地圖
詳細(xì)位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
馬釗欽HR
廣州中味餐飲服務(wù)有限公司
-
旅游·酒店·餐飲服務(wù)
-
1000人以上
-
股份制企業(yè)
-
廣州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)開泰大道開達(dá)路77號A1-103房
相似職位
-
員工餐廳廚師 5000-6000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限北京天合航空服務(wù)有限公司
-
內(nèi)部餐廳涼菜廚師 5000-7000元應(yīng)屆畢業(yè)生 中技北京健力源餐飲管理有限公司
-
公司餐廳服務(wù)員 面議應(yīng)屆畢業(yè)生 不限唐山海泰新能科技股份有限公司
-
幼兒園廚工 2000-3000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限石家莊高遠(yuǎn)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
-
公司直招出差廚師月薪1.5萬 8000-12000元不限 不限廣州志呈國際貨運(yùn)代理有限公司
-
新西蘭工地農(nóng)場中餐廳家政服裝廠招聘 20000-30000元不限 不限四川聘望出入境服務(wù)有限公司
