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主營地鍋燉，農(nóng)家燉菜，家庭式燒烤涮鮮牛羊肉，傳統(tǒng)鐵鍋燉，家庭式休閑養(yǎng)殖 一． 春夏季家庭式燒烤。山莊占地面積5000平方用于餐飲。燒烤選用內(nèi)蒙古牛羊遷移回來，現(xiàn)場現(xiàn)殺現(xiàn)拌料，打造安全健康飲食。牛肉.羊排板筋心管牛.羊腰子等按斤算賬，羊肉串.牛肉串.現(xiàn)穿現(xiàn)烤，活魚現(xiàn)釣現(xiàn)烤，餐廳具有蒙古風(fēng)情，單間是蒙古包。冬季專營蒙古奶茶和悶倒驢白酒。 二． 秋冬季滿族特色鐵鍋燉，經(jīng)營八大鐵鍋特色，鐵鍋烀手把羊肉，鐵鍋烀狗肉，鐵鍋燉笨大鵝，鐵鍋燉小笨雞鮑魚，鐵鍋燉豬排兔肉等，菜系原料全部是山莊自己散養(yǎng)的，用餐區(qū)全部蒙古滿族風(fēng)格包房，經(jīng)營酒水全部在原產(chǎn)地采購，保證物美價(jià)廉喝著有面子。 三． 家庭式休閑養(yǎng)殖。山莊占地面積5000平方用于家庭式休閑體驗(yàn)養(yǎng)殖，山莊引進(jìn)農(nóng)村百姓家里的，雞鵝狗鴿子等家禽，消費(fèi)者可以一次性買斷這些家禽動物類的歸屬權(quán)，放在山莊代管理。消費(fèi)者周六周日和家人可以來體驗(yàn)喂養(yǎng)管理，也可以垂釣，體驗(yàn)一下咱們每天飲食所來的東西不易，培養(yǎng)孩子所有東西來之不易和浪費(fèi)可恥的道理。 遵循“親近自然，回歸田園”的生態(tài)理念，緊跟國際綠色休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，以“建設(shè)自然和諧的美好家園”為使命，以“自然、健康、精致”為品牌訴求，構(gòu)建一個(gè)以創(chuàng)意為靈魂、以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑旅游為載體、以商貿(mào)為補(bǔ)充、以網(wǎng)絡(luò)為信息途徑的立體運(yùn)營、產(chǎn)業(yè)迭加的新型休閑農(nóng)莊連鎖產(chǎn)業(yè)模式，并立志發(fā)展成為省內(nèi)鄉(xiāng)村休閑度假連鎖標(biāo)桿企業(yè)。