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崗位職責(zé)：
一、負(fù)責(zé)區(qū)域性特色風(fēng)味的產(chǎn)品研發(fā)以及食材的創(chuàng)新應(yīng)用
- 作為公司研發(fā)總部在地方特色風(fēng)味的觸角，需挖掘市場(chǎng)深受消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品和口味；
- 根據(jù)新品開發(fā)計(jì)劃，從不同視角挖掘新品和食材的創(chuàng)新應(yīng)用；
- 基于消費(fèi)者需求的了解，結(jié)合品牌，有針對(duì)性的進(jìn)行新產(chǎn)品創(chuàng)意提案；
- 管理與調(diào)動(dòng)食材供應(yīng)商，通過與其切實(shí)有效地合作，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)意提案；
- 負(fù)責(zé)與新產(chǎn)品相關(guān)的測(cè)試活動(dòng)，包括消費(fèi)者調(diào)查等等；
- 保障食品安全要?jiǎng)?wù)。

二、落實(shí)新產(chǎn)品創(chuàng)意的實(shí)施工作
- 跨部門溝通和合作，確保產(chǎn)品品質(zhì)，以及對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行初步考量；
- 服務(wù)一線營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，為所負(fù)責(zé)的區(qū)域餐廳提供技術(shù)支持；
- 上市后產(chǎn)品表現(xiàn)的追蹤，包括銷售情況的跟進(jìn)和餐廳操作層面的反饋。

三、團(tuán)隊(duì)合作和人員管理
- 對(duì)內(nèi)部和外部顧客的服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，跨部門溝通與協(xié)調(diào)能力良好；
- 提攜他人，共同進(jìn)步。

崗位要求：
- 本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；
- 具備食品/餐飲行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)